September
Uit GPU Kids
Kookapparatuur
Electrische kookplaten werken doordat er een spiraal wordt verwarmd. Nadeel hiervan is dat deze niet zo snel warm wordt en heel langzaam weer afkoelt. Keramische kookplaten werken hetzelfde als electrische kookplaten, maar het glas van deze plaat is veel dikker. Keramische kookplaten worden heel heet, alleen duurt dit weer wat langer en ze koelen ook niet zo snel af. Een halogeenkooplaat verwarmt met een lamp de keramische kooplaat, die weer de bodem van de pan verwarmt. Deze platen zijn makkelijk te reinigen maar slijten wel snel. Bij inductie kook je met electromagnetische velden. De kookzones passen zich aan, aan de grootte van de pan. Inductiepannen hebben daarom ook een bodem die magnetisch is. Inductie is ook vaak iets uitgebreider dan de meeste kookplaten. Ze hebben pandetectie, een kinderslot, en zijn minder warm omdat ze meteen na gebruik weer afkoelen. Een nadeel is dat deze duur is in aanschaf en de pannen zijn ook veel duurder dan de gewone pannen. Quickterm is een techniek die gebruik maakt van infraroodstraling. De pannen worden snel warm, maar koelen vrij langzaam weer af.